Tag: KULINER PALU

Kacang ora ninggal lanjaran, sebuah peribahasa Jawa yang menurut saya cukup menggambarkan kerinduan saya pada rumah ketika saya sedang merantau. Ketika tinggal di Kota Palu, Sulawesi Tengah ada saat lidah Jawa saya merindukan kuliner khas Jawa khususnya kuliner Jawa Timuran. Ada banyak sekali ya, salah satunya sajian kuliner Jawa Timur yang saya rindukan saat tinggal di Palu adalah Tahu Tek. Pernah juga sih pengen banget makan Rujak Petis, Rujak Cingur atau Lontong Kupang, tapi ya bagaimana ya 😀

Kali ini, saya ingin cerita tentang Tahu Tek enak yang bisa dinikmati di Kota Palu, Sulawesi Tengah. Tahu Tek ini otentik gitu ya Teman-Teman. Saat memakannya berasa khas Jawa Timur. Enak, ya seperti sedang menikmatinya di rumah bukan di perantauan. Rasa senangnya bukan main, terharu pun campur gemas bisa seenak Tahu Tek yang saya makan jika di rumah Ngawi atau saya makan di kota mana pun di Jawa Timur, khususnya.

Ada dua rekomendasi Tahu Tek enak yang pernah saya coba dan akhirnya jadi langganan. Yap, ini dia ^^

Tahu Campur Cak Aris Lamongan

Tahu Campur Cak Aris Lamongan namanya sekaligus yang pertama mencuri hati saya karena enak banget. 😀 Di kedai ini tidak hanya menjual Tahu Campur saja meski di Google Map namanya adalah Tahu Campur Cak Aris. Di kedai ini menyediakan menu Tahu Campur, Tahu Tek, dan Tahu Telur. Apa bedanya? Tahu Campur berisi lontong, tahu, kikil, mie kuning dan berkuah. Tahu Tek terdiri dari lontong, tahu, telur dadar dan disiram dengan bumbu kacang yang suda dicampur petis sedangkan Tahu Telur seingat saya tahu dimasak dengan telur ditambah bumbu kacang mirip Tahu Tek. Entah di mana bedanya 😀

Kedai Tahu Tek Cak Aris ini berada di Jalan Sis Al Jufri No. 15A, Siranindi, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu. Bagi saya yang tinggal di Kecamatan Palu Selatan, sungguh lumayan sekali perjalanannya hahaha, sekalian jalan-jalan. Saya ke sana ba’da maghrib dan mengantre cukup lama karena ramai. Saat giliran saya tiba dan sudah mulai sepi karena saya urutan terakhir sempat ngobrol dengan ibu yang melayani bahwa petis yang digunakan untuk Tahu Tek benar-benar didatangkan dari Lamongan. Jadi nama Lamongan di kedai mereka bukan sekadar nama tapi benar-benar salah satu bahan utamanya didatangkan langsung dari sana.

Beli Tahu Tek di Cak Aris ini bisa take away (dibungkus bawa pulang) atau makan di tempat. Tidak ada tambahan biaya untuk take away. Jika dimakan di sana, jangan khawatir, di bagian belakang kontainer ada ruang ruko yang disediakan untuk makan di tempat tapi untuk minumnya harus pesan di kontainer warmindo samping kedai kontainer Cak Aris. Tempatnya tetap nyaman dan tidak ada biaya parkir. Tempat parkirnya juga luas kok karena di sekitar Tahu Tek Cak Aris toko-toko sudah tutup saat malam. Sebaiknya saat ke sana adalah jam makan malam. Untuk harga seingat saya sekitar Rp 20.000,00/porsi.

Tahu Tek Depan Rumah Cokelat

Tahu Tek yang kedua ini jujur saya tidak tahu namanya , sedih banget. Letaknya ada di seberang Rumah Cokelat Kota Palu, tepatnya di Jalan Setia Budi. Nah, jika ingin menemukan Tahu Tek ini jangan pacu kendaraan dengan kencang karena memang sekilas seperti tidak ada yang jual Tahu Tek di situ. Saat ke sana pun sebaiknya saat jam makan malam. Tahu Tek yang dijual pun enak, komposisinya lengkap termasuk dengan telur dadar dan bumbu melimpah. Ketika siang atau pagi hari, tempat jualan Tahu Tek ini berubah menjadi tempat jualan nasi kuning. Untuk harga di sini seingat saya sekitar Rp 15.000,00 hingga Rp 20.000,00/porsi.

Hal yang paling menyenangkan menurut saya, ketika merantau dan rindu kuliner tanah Jawa khususnya masakan Jawa Timur macam Tahu Tek ini lalu menemukannya, udahlah bahagianya nggak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Lebih-lebih jika rasanya mantab jiwa.

Oh iya, Teman-Teman, selain masakan Jawa Timur, Teman-Teman juga wajib icip-icip jajanan khas di Kota Palu juga yaa sekalian juga sambil menikmati kopi di Kota Palu. 

Jika Teman-Teman sedang berada di Kota Palu, Teman-Teman bisa mencoba berburu Tahu Tek di atas dan menikmatinya ^^

 

 

Di sekitar Kota Palu banyak tempat makan dengan konsep taman yang menyuguhkan pemandangan alam terbuka sembari pengunjung menikmati hidangan. Hal ini karena wilayah sekitar kota Palu yang tidak terlalu padat penduduk dan masih banyak lahan kosong, sehingga dimaksimalkan oleh pengusaha untuk membangun rumah makan dengan konsep seperti ini.

Salah satu yang pernah saya kunjungi adalah Rumah Makan Adilah Garden, yang merupakan rumah makan berkonsep kebun dengan beberapa pilihan suasana berupa saung, indoor, atau outdoor menikmati makan di tengah taman. Adilah Garden memiliki taman dengan banyak ragam tanaman hias yang semuanya terawat dengan baik. Selain itu, juga terdapat sisi kebun binatang mini yang cocok untuk belajar anak-anak mengenal binatang. Setelah itu, terdapat kolam ikan yang luas dan kolam ikan kecil yang di tengahnya terdapat hiasan air mancur. Di sekitar kolam besar terdapat saung-saung yang bisa kita pilih untuk menikmati waktu bersama teman atau keluarga.

Saya pikir, Adilah Garden ini adalah tempat yang cocok untuk menghilangkan penat dan mengisi energi bersama keluarga atau bersama teman-teman. Saat menunggu pesanan datang, saya juga tidak merasa bosan karena bisa berkeliling di Adilah Garden yang menurut saya tempatnya luas ditambah dengan pemandangan deretan bukit-bukit.

Fasilitas yang lengkap dan menarik

Ada beberapa fasilitas yang ditawarkan di Adilah Garden berupa area olahraga dan tempat bermain untuk anak. Fasilitas olahraga yang ditawarkan ada gateball, area panahan, dan lokasi paintball. Selain terdapat area bermain dan olahraga, lokasi ini juga terdapat kolam ikan dan beberapa hewan yang dibentuk seperti kebun binatang mini seperti angsa, ayam kalkun, burung, kura-kura, dan kelinci.

Sangat cocok sekali mengajak anak-anak untuk bermain dan sejenak melepas penat rutinitas sehari-hari. Tentu anak-anak akan betah berlama-lama di sini.  Termasuk Bilgi, anak saya pun juga susah diajak pulang ketika saya memintanya menyudahi bermain di Adilah Garden.

Teman-teman juga bisa menyewa lahan di bagian tengah Adilah Garden untuk berbagai macam kegiatan, bisa gathering kantor, outbond, camping, bahkan untuk pernikahan dengan fasilitas sound system lengkap. Saat saya menghabiskan akhir pekan saya di Adilah Garden juga sedang berlangsung gathering sebuah kantor dengan konsep garden party tapi tidak benar-benar tidak mengganggu suasana. Memang jarak antar bagian juga lumayan, saat itu saya memilih tempat di area saung depan kolam ikan.

Ketika berkunjung kesini tahun 2021, di bagian belakang sedang dalam pembangunan semacam pondok-pondok yang kemungkinan akan disewakan untuk tamu yang berminat untuk menginap. Oh ya, jika teman-teman akan berkunjung ke Adilah Garden, sebaiknya jangan berkunjung di Hari Senin karena tutup. Jam operasional ada di Hari Selasa hingga Minggu pukul 10.00-17.00 WITA.

Lokasi

Lokasi tempat makan ini agak di pinggir kota Palu namun masih sangat terjangkau. Tepatnya di Kelurahan Kawatuna, Kecamatan Mantikulore. Jika teman-teman memulai perjalanan dari Kota Palu lebih tepatnya dari Lapangan Vatulemo, ambil arah ke Jalan Veteran, kemudian belok kanan ke Jalan Bulu Masomba, lurus sampai menemukan Jalan Gn. Bulili, kemudian belok kiri di Jalan Vatunonju I dan masih lurus terus hingga sampai di Adilah Garden. Kalau bingung bisa menggunakan fasilitas Google Maps, tinggal ketik saja “Adilah Garden”. Jangan khawatir jika G-Map membawa teman-teman melewati jalan kecil yang sepi dengan kanan kiri masih penuh dengan tanaman seperti masuk ke area hutan. Karena itu, area Adilah Garden masih sangat sejuk dan tenang.

Harga

Tidak ada biaya masuk ke tempat ini, hanya perlu menyiapkan uang parkir saja dan tentu saja uang untuk membeli makanan :-D. Ada beberapa menu yang ditawarkan, yaitu nasi goreng, ayam goreng dan bakar, mie goreng, lalampa, dan yang paling saya suka ikan bakar. Oh ya, Adilah Garden juga menyediakan beberapa pilihan menu minuman. Saya sudah lupa harganya :-D, tapi tenang saja, harganya standar Kota Palu, tidak terlalu mahal, dibanding dengan fasilitas yang ada.

Untuk mencoba arena bermain dan olahraga, di area memanah pengunjung hanya membayar Rp 7.000,00 untuk lima kali memanah. Untuk bermain paintball ini perlu terlebih dahulu berlatih sebentar dengan instruktur, setelah itu baru berpindah ke area ‘medan perang’. Untuk bermain paintball sendiri pengunjung cukup membayar Rp 650.000,00 hingga Rp 1.000.000,00 untuk satu tim berjumlah 10 orang.

Menurut teman-teman, apakah cukup menarik untuk menikmati akhir pekan di Adilah Garden? 🙂

 

Baca juga: Villa Bukit Indah dan Tempat-Tempat untuk Menikmati Kota Palu. ^^

 

Jonathan Safran Foer pernah menuliskan ‘food is culture, habit ,craving and identity’ dan di saat saya membacanya saya pun membenarkan. Kuliner di suatu daerah atau kota akan menjadi sebuah identitas sekaligus simbol budaya. Saat awal-awal tinggal di Kota Palu, hal yang saya cari pertama kali adalah soal makanannya beserta jajanannya. Rumah belum menjadi ‘rumah’ jika belum terisi dengan makanan. Saya menjadikan sebuah kota yang baru menjadi ‘rumah’ ya lewat makanannya itu 😀

 

Seperti kota-kota lain, saya percaya pasti akan memiliki kekayaan kuliner, entah dari makanannya, kudapannya hingga minumannya. Termasuk juga Kota Palu, di awal 2021 yang terasa begitu asing kecuali spanduk yang terpasang di kantor walikota Palu, gambar Pasha Ungu pakai seragam korpri waktu itu, hehe…
Saya sedikit demi sedikit mencari tahu tentang kota ini dari jajanannya. Menurut saya, ada beberapa jajanan yang harus dicicipi jika sedang di Kota Palu, terlebih jika baru pertama kali ke Kota Palu.

 

Lalampa

 

Jajanan ini kalau di Jawa seperti kue lemper, bedanya adalah lalampa ini berisi ikan yang dimasak pedas. Biasanya ikan yang digunakan jenis cakalang, tuna atau tongkol. Lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah sempurna bungkusannya, dilumuri dengan minyak sayur atau minyak kelapa lanjut dibakar. Lalampa ini dinikmati selagi hangat. Kalau saya, beli di mana pun sama enaknya 😀 tapi memang dari sekian tempat yang jual lalampa, paling enak lalampa di pojok pertigaan Toboli, ke arah Parigi Moutong setelah melewati Kebun Kopi. Nah, dari segi ukuran, kalau lemper ukurannya bisa padat berisi sedangkan lalampa ukurannya kecil (langsing) dan saya makan satu rasanya kurang. 😀

 

Panada

Kue ini, menurut saya yang nggak pintar dalam hal masak dan baking, adonannya mirip seperti donat tapi nggak bolong. Bentuknya setengah lingkaran dengan bagian pinggir diuntir-untir dan bagian dalam ada isiannya. Nah, isiannya ini juga bervariasi. Ada yang isian berupa ikan, lobak dan so’on. Ada juga yang isiannya ikan dan bihun. Rasa panada ini manis, gurih, dan pedas. Jika isiannya tidak dimasak pedas ya hanya manis dan gurih. Favorit saya sekaligus jarak mendapatkannya dekat adalah panada di A.M Kopi. ^^

Baroncong

 

Kue satu ini paling enak dinikmati saat pagi sebagai teman minum teh atau minum kopi. Sekilas, baroncong ini mirip pukis karena memang dimasak dicetakan kue pukis tapi dari segi adonannya berbeda. Baroncong ini rasanya manis legit tapi nggak bikin eneg. Di dalamnya terdapat serutan kelapa muda. Ah, kue ini ngangenin!

Putu

Jangan dibayangkan kue ini rasanya manis seperti yang saya lakukan saat pertama kali di Kota Palu. Saya mengikuti feed obrolah netizen tentang kue ini beserta rekomendasi tempat yang mereka sebutkan. Salah satu netizen menuliskan sebuah tempat yang ternyata dekat rumah. Tanpa pikir panjang, keesokan hari, pagi-pagi sekali saya bergegas membeli dengan bayangan kue putu yang gurih manis. 😀

 

Ternyata kue ini berbeda dengan putu yang biasa saya makan. Putu di Kota Palu ini dari ketan dicampur kelapa muda dan dinikmati dengan duo. Ap aitu duo? Nah, duo ini enak banget, semacam ikan kecil-kecil atau seperti ebi segar dimasak dengan tomat dan cabai (tapi bukan seperti sambal tomat). Enak lagi kalau makan ini saat Minggu pagi di Kampung Nelayan sambil menikmati ombak Teluk Palu dengan pemandangan Gunung Nokilalaki.

 

Jepa’

 

Dari tampilannya saat pertama kali melihat saya langsung suka padahal belum mencoba, baru lihat proses masaknya 😀 Jepa’ ini terbuat dari tepung sagu dimasak di atas tembikar tanpa minyak. Biasanya, isi jepa’ adalah ikan suwir yang dimasak pedas atau taburan gula merah. Jajanan ini pun mudah didapatkan. Spot favorit saya menikmati jepa’ ini di anjungan pantai Talise. Makan jepa’ sore-sore sambil nunggu sunset dengan deburan ombak Teluk Palu dan pemandangan Gunung Nokilalaki. Bisa juga menikmati jepa’ di kafe jepa’ di tengah kota. Di kafe itu bisa menikmati juga surabi dan nasi kuning khas Kota Palu.

 

Selain lima jajanan di atas, masih ada jajanan-jajanan baru yang membuat saya jatuh cinta dengan Kota Palu. Tulisan ini sepertinya akan lanjutan bagian keduanya, sih. 😀 Dari kelima jajanan ini, adakah yang membuat teman-teman penasaran tertarik untuk mencoba? Jajanan apa?
Yuk, berbagi di kolom komentar 🙂

 

Baca juga: Tempat Ngopi di Sekitar Kantor Walikota Palu.